Paradijs Corner - Paradise Corner

 

 

 

 
 

 

 

   

En Nl Tr

 

 

Paradijs Corner Delft

 

 

 


[ Home ] Menu ] Bestel ] Turkse Keuken ] Over Ons ] Openingstijden ] Inhoud ] Zoeken ]

 

 

 

Paradijs Corner Delft: Turks Restaurant

   
   

Paradise Corner Delft is een ambitieus Turks Restaurant serveert Turkse keuken in Delft:

Adres: Paradise Corner
Paradijspoort 6
2611 MB Delft.

Tel: 06 14648743

E-mail: info.paradisecorner@okidokidelft.nl

   
   
   
   

 

   
   

Openingstijden

   
   

Monday..........Closed 
Tuesday.........10:00–02:00
Wednesday.....10:00–02:00
Thursday........10:00–02:00
Friday............10:00–02:00
Saturday........10:00–02:00
Sunday..........13:00–02:00

   
   
   
   
   
   

Turkse Keuken

   
   

De Turkse keuken is de keuken van Turkije-Turkiye. Het is grotendeels het erfgoed van de keuken van het Ottomaanse rijk, die kan worden omschreven als een fusie en verfijning van mediterrane, Balkan-, Midden-Oosterse, Centraal-Aziatische en Oost-Europese keukens. De Turkse keuken heeft op zijn beurt die en andere aangrenzende keukens beďnvloed, waaronder die van Zuidoost-Europa (Balkan), Centraal-Europa en West-Europa. De Ottomanen versmolten verschillende culinaire tradities van hun rijk door invloeden uit de Mesopotamische keuken, de Griekse keuken, de Levantijnse keuken, de Egyptische keuken, de Balkankeuken en traditionele Turkse elementen uit Centraal-Azië (zoals mantı, ayran, kaymak) te beďnvloeden. scala aan specialiteiten. De Turkse keuken bevat ook gerechten die zijn uitgevonden in de Ottomaanse paleiskeuken.

De Turkse keuken varieert in het hele land. De keuken van Istanbul, Bursa, Izmir en de rest van de regio Anatolië erft veel elementen van de Ottomaanse gerechtskeuken, waaronder matig gebruik van kruiden, een voorkeur voor rijst boven bulgur, koftes en een grotere beschikbaarheid van groentestoofschotels (türlü), aubergine , gevulde dolmas en vis. De keuken van de Zwarte Zee-regio maakt veel gebruik van vis, vooral de ansjovis uit de Zwarte Zee (hamsi) en omvat maďsgerechten. De keuken van het zuidoosten (bijv. Urfa, Gaziantep, Adıyaman en Adana) staat bekend om zijn verscheidenheid aan kebabs, mezes en op deeg gebaseerde desserts zoals baklava, şöbiyet, kadayıf, katmer en künefe.

Vooral in de westelijke delen van Turkije, waar olijfbomen overvloedig groeien, is olijfolie het belangrijkste type olie dat wordt gebruikt om te koken. De keukens van de Egeďsche, Marmara- en Mediterrane regio's zijn rijk aan groenten, kruiden en vis. Centraal-Anatolië heeft veel beroemde specialiteiten, zoals keşkek, mantı (vooral uit Kayseri) en gözleme. Voedselnamen die direct verwant zijn aan mantı komen ook voor in de Chinese (mantou of gestoomd broodje) en de Koreaanse keuken (mandu) en algemeen wordt aangenomen dat het in de 13e eeuw in Mongolië is ontstaan.

Specialiteiten worden vaak genoemd naar plaatsen en kunnen verwijzen naar verschillende bereidingswijzen. Urfa kebap is bijvoorbeeld minder pittig en dikker dan Adana kebap. Hoewel voedsel op basis van vlees, zoals kebabs, veel voorkomt in de Turkse keuken in het buitenland, draait het bij maaltijden in Turkije grotendeels om rijst, groenten en brood.

   
   

Turkish Cuisine

   
   

Turkish cuisine is the cuisine of Turkey-Turkiye. It is largely the heritage of Ottoman Empire cuisine, which can be described as a fusion and refinement of Mediterranean, Balkan, Middle Eastern, Central Asian and Eastern European cuisines. Turkish cuisine has in turn influenced those and other neighbouring cuisines, including those of Southeast Europe (Balkans), Central Europe, and Western Europe. The Ottomans fused various culinary traditions of their realm taking influences from and influencing Mesopotamian cuisine, Greek cuisine, Levantine cuisine, Egyptian cuisine, Balkan cuisine, along with traditional Turkish elements from Central Asia (such as mantı, ayran, kaymak), creating a vast array of specialities. Turkish cuisine also includes dishes invented in the Ottoman palace kitchen.

Turkish cuisine varies across the country. The cooking of Istanbul, Bursa, Izmir, and rest of the Anatolia region inherits many elements of Ottoman court cuisine, including moderate use of spices, a preference for rice over bulgur, koftes, and a wider availability of vegetable stews (türlü), eggplant, stuffed dolmas and fish. The cuisine of the Black Sea Region uses fish extensively, especially the Black Sea anchovy (hamsi) and includes maize dishes. The cuisine of the southeast (e.g. Urfa, Gaziantep, Adıyaman and Adana) is famous for its variety of kebabs, mezes and dough-based desserts such as baklava, şöbiyet, kadayıf, katmer and künefe.

Especially in the western parts of Turkey, where olive trees grow abundantly, olive oil is the major type of oil used for cooking. The cuisines of the Aegean, Marmara and Mediterranean regions are rich in vegetables, herbs, and fish. Central Anatolia has many famous specialties, such as keşkek, mantı (especially from Kayseri) and gözleme. Food names directly cognate with mantı are also found in Chinese (mantou or steamed bun) and Korean cuisine (mandu) and it is generally considered to have originated in Mongolia during the 13th century.

Specialties are often named for places, and may refer to different styles of preparation. For example, Urfa kebap is less spicy and thicker than Adana kebap. Although meat-based foods such as kebabs are common in Turkish cuisine abroad, meals in Turkey largely center around rice, vegetables, and bread.

   
   

Menu Paradise Corner Delft downloaden(pdf)

   
   

Turks Restaurant Paradijs Corner Delft Menu (pdf)

Turkse Keuken

Turkish Cuisine (videos)

Download Paradise Corner Delft Menu (pdf)

Paradise Corner Delft Menu (pdf)

Turkish Cuisine

Turkish Cuisine (videos)

 
 
   
   
   
 
 

 


 

   
 

Paradise Corner 

 

 
 

[ Home ] Menu ] Bestel ] Turkse Keuken ] Over Ons ] Openingstijden ] Inhoud ] Zoeken ]